Hongos y Trufas
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Seta Shiitake (Caja de 2.5 kgs) (7.43€/kg)
18.58€ “IVA Excl.” Agricultor : Francisco y Jesús de Autol (La Rioja)
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Seta Shiitake XL(Caja de 2.5 kgs) (8.79€/kg)
21.97€ “IVA Excl.” Agricultor : Francisco y Jesús de Autol (La Rioja)
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Seta Pleurotus (Caja de 2.5 kgs) (4.32€/kg)
10.80€ “IVA Excl.” Agricultor : Francisco y Jesús de Autol (La Rioja)
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Champiñón Portobello (Caja de 3.5 kgs aprox.) (4.32€/kg)
15.12€ “IVA Excl.” Agricultor : Francisco y Jesús de Autol (La Rioja)
Se entregan los miércoles.
Si bien se trata de alimentos de origen vegetal que no son hortalizas ni verduras, en términos nutricionales las setas se asemejan mucho a las mismas debido a que poseen un alto contenido acuoso y bajo aporte calórico. Además, son fuente de hidratos complejos y aportan mayor contenido proteico que muchos vegetales. Entre sus minerales y vitaminas destacan el potasio, selenio y vitaminas del grupo B, pudiendo encontrar en algunos ejemplares como los rebozuelos, una apreciable cantidad de hierro vegetal.
Las setas y hongos destacan por su variedad de formas, colores y aromas, lo que las convierte en un alimento muy versátil con posibilidades ilimitadas en la cocina. Algunas las podemos comer crudas, como los champiñones, los boletos y la oronja. Se pueden consumir solas, salteadas con un poco de aceite o incluirlas en ensaladas, revueltos, como guarnición, en guisos, platos de pasta, con otros vegetales… las posibilidades son infinitas.