Judías, guisantes y tirabeques
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Haba Fresca (Caja de 4 Kgs) (4.84€/Kg)
19.36€ “IVA Excl.” Agricultor : Jaume Juscafresa Rosell de Sant Boi de Llobregat (Barcelona)
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Haba Tierna (Caja de 5 Kgs) (9.90€/Kg)
49.50€ “IVA Excl.” Agricultor : Jaume Juscafresa Rosell de Sant Boi de Llobregat (Barcelona)
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Judía Helda (Caja de 2 kgs) (5.12€/kg)
10.23€ “IVA Excl.” Agricultor : José A. García de El Ejido (Almería)
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Judía Helda (Caja de 4 kgs) (4.89€/kg)
19.60€ “IVA Excl.” Agricultor : José A. García de El Ejido (Almería)
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Tirabeques (Caja de 2 kgs) (10.06€/kg)
20.13€ “IVA Excl.” Agricultor : José A. García de El Ejido (Almería)
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Tirabeques (Caja de 4 kgs) (9.85€/kg)
39.40€ “IVA Excl.” Agricultor : José A. García de El Ejido (Almería)
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Alubia Perona (Caja de 2 kgs) (5.50€/kg)
11.00€ “IVA Excl.” Agricultor : Patxi Mateo Catalán de Corella (Navarra)
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Alubia Verde Tierna (Caja de 2 kgs) (6.44€/kg)
12.87€ “IVA Excl.” Agricultor : Ana Gracia La Puente de Mosquera (Navarra)
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Guisantes (Caja de 4 kgs) (9.87€/kg)
39.45€ “IVA Excl.” Agricultor : José A. García de El Ejido (Almería)
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Alubia de Tolosa (Caja de 5 kgs) (16.54€/kg)
82.72€ “IVA Excl.” Agricultor : Jorge Ortún de Milagro (Navarra)
Tanto las judías verdes, los guisantes y los tirabeques pertenecen a la misma familia de leguminosas, aunque al consumirse frescas, gastronómicamente se consideran verduras. Existen más de un centenar de variedades de habas, judías verdes y guisantes. El tirabeque, aunque es similar al guisante pero de vaina más plana, fina y ancha, se come de formas parecidas a las de la judía verde.
Las pochas, a pesar de lo que mucha gente crea, son una variedad de alubia blanca, que se cosechan antes de alcanzar la plena madurez y se consumen sin pasar por el proceso de secado que las convertiría en legumbres. Se consideran, por lo tanto, verdura, por ello se incluyen en esta categoría.