Descripción
Salvador y su padre son dos agricultores de Alcàsser (Valencia). Su proyecto es un proyecto especial. Cultivan en régimen ecológico ayudados por personas en riesgo de exclusión social, personas con algún tipo de discapacidad, etc.
“Los Salvas” trabajan diferentes variedades de hortalizas y frutas de temporada. Entre estas variedades destacan el hinojo, la col china, la alcachofa, la naranja y su especialidad, la granada.
Las prácticas que emplean en sus cultivos son completamente naturales, no utilizan ningún elemento químico. Las hierbas y flores que crecen de forma natural en sus cultivos son la clave para combatir las plagas y ayudan al suelo, factor clave a la hora de cultivar hortalizas.
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