Descripción
Carlos es uno de esos agricultores tudelanos de toda la vida. Toda una vida cultivando en sus dos pequeñas huertas de La Mejana.
La Mejana es una zona a orillas del río Ebro donde se ubicaban todas las huertas de Tudela antiguamente. La riqueza del suelo y de las aguas con las que cuenta Carlos, junto con el clima de la zona, son determinantes en la calidad de sus productos.
Carlos lleva toda la vida sirviendo a restaurantes de la zona. Achicoria, borraja, alubias, pimientos, tomates, alcachofas, etc. Infinidad de variedades típicas de la ribera Navarra.
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