Descripción
Bruno y su equipo son un grupo de jóvenes con un proyecto de agricultura ecológica de cercanía en Castellar-Oliveral (Valencia). Se dedican al policultivo, combinando variedades que se complementan unas a otras.
Su huerta está compuesta de pequeñas anegadas que riegan mediante un sistema de canales utilizados en esta zona desde hace siglos. El agua proviene directamente del río, por lo que no ha pasado por ninguna depuradora. Esto ayuda a que sus cultivos obtengan todos los minerales que el agua transporta.
Utilizan diatomea para tratar la tierra y remedios naturales para combatir las plagas. Sus productos son como los de toda la vida.
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