Descripción
La huerta de Jesús Miguel Martínez “Jaro” está en San Martín de la Vega. Una de las zonas con más tradición agraria de la Comunidad de Madrid. El Tajuña riega las huertas de esta vega, dotando tanto al suelo como al producto de unas condiciones excelentes.
Jaro es un agricultor de los de siempre. Mima sus productos. Conoce perfectamente sus cultivos, los métodos que ha de emplear en cada uno de ellos y los momentos exactos de recolección de cada uno. Hace policultivo en sus huertas, con variedades como los cogollos, tomates, lechugas, patatas, cebolletas, etc.
Jaro ha vendido siempre su cosecha en San Martín de la Vega, y ahora se puede disfrutar también en la hostelería madrileña.
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