Descripción
Miguel es un experto en el cultivo de las legumbres. En concreto del garbanzo, la lenteja y la judía. Su finca está ubicada en Cabañas de la Sagra (Toledo), zona de alta tradición en este tipo de cultivos.
Castilla la Mancha y en concreto la provincia de Toledo, debido a su clima y las posibilidades de su suelo, son tierra de legumbres. La tradición del cultivo de las legumbres en la zona ha permitido a Miguel dedicarse a su cultivo toda su vida. Conoce perfectamente sus cultivos y qué variedades son las óptimas.
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