Descripción
Javier es un joven agricultor que tiene su huerta en Morata de Tajuña. Javier y su compañero José son dos jóvenes que abandonaron la ciudad para empezar con su proyecto de agricultura sostenible en la vega del Tajuña.
Comenzaron ayudando a agricultores de la zona en sus explotaciones, para posteriormente aventurarse con sus propios cultivos. No tienen certificación ecológica pero sus productos son 100% ecológicos y no emplean ningún elemento químico en sus cultivos.
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